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    井格老灶火鍋

    井格老灶火鍋

    企業介紹:

    過去10年,井格餐飲有限公司抓住都市人群對于美食的追求和餐飲行業高速發展帶來的歷史機遇于2006年創建了“寬板凳老灶火鍋”的火鍋餐飲品牌,多年來寬板凳老灶火鍋堅持以客戶為中心,以奮斗者為本,基于客戶需求持續創新,贏得了客戶的尊重和信賴,從一家立足于北京北新橋,初始只有200平米的小火鍋店,穩健成長為至今北京20家店,上海、天津兩家店,重慶一家店。并將研究、生產、配送、管理集于一體的專業餐飲管理公司。如今,寬板凳老灶火鍋于2015年2月2日全面品牌升級更名為“井格老灶火鍋”我們將把井格老灶火鍋的品牌推廣全國。

    作為北京火鍋餐飲的領先品牌,我們為客戶提供最優質的服務和產品,致力于客戶體驗和產品的品質把關,讓更多人品嘗到正宗的重慶火鍋,我們深信:未來的餐飲市場將會是一個全聯接的世界。井格將與合作伙伴一起,開放合作,努力構建一個更加高效整合的餐飲生態系統,傳遞更多的重慶川蜀餐飲文化,促進人與人、人與飲食、飲食與生態業的全面互聯和交融,激發每個人在任何時間、任何地點的無限機遇與潛能,推動餐飲文化進步。

    未來三年內將打開中國重慶火鍋市場,將井格老灶火鍋拓展至100家店,創建有機生鮮基地、培訓中心、中央廚房、集中配送等一體化生態產業鏈。

    品牌介紹:

    井格火鍋源于重慶……

    重慶兩江交匯之地,水上交通發達,作為長江上游最主要的交通樞紐,重慶碼頭興盛繁榮了數百年之久,長江貨運流通惠澤了重慶數代百姓,而這些碼頭往來貨運全靠人力,也因此誕生了纖夫和勞力這個職業群體。

    時至民國,重慶有商人黃云階富甲一方,其財力雄厚有坐擁半城之說,人稱黃半城。黃云階擁有重慶數個碼頭甚至一座黃山,憑私產無數,其影響力在重慶可謂呼風喚雨,但黃氏一族為人寬厚,感念平素所轄勞碌在碼頭上的纖夫勞力辛苦衣食無繼,特別提拔了精善烹飪的碼頭勞力彭云卿,去調劑管理纖夫和勞力的飲食。當時重慶諸多碼頭已興起火鍋,因佐料配菜廉價而廣受勞工貧民喜愛,但大多因人為因素火鍋口味參差不齊,而且江面濕寒露重,勞工易患風濕關節類疾病,深受其苦。彭云卿被任命碼頭膳食主管以后決心改善纖夫飲食,以最普遍的火鍋為主反復實驗。最終,他在傳統重慶火鍋底料的基礎上,在為火鍋炒料的最后熬制時,加入特別研制香料和中藥秘方,這些香料藥材既保證了口味統一的同時,更能驅寒祛濕食,顛覆了以往的重慶火鍋。一時間黃氏火鍋風靡碼頭和上下半城,上至達官貴人下至販夫走卒無不交口稱贊。

    經過一個多世紀的動蕩顛沛,昔日山城已是國際都市,長江上游經濟、藝術、文化、教育中心,中西部水、陸、空型綜合交通樞紐。黃半城的故事已經遠去,但歷代傳承的火鍋已演變成山城人的一種生活方式,彭云卿的配方留給了同樣熱愛烹飪的黃氏幼女,口口相傳,直到今日,也由此激勵黃氏后人走上了推廣重慶火鍋餐飲的道路。

    2006年黃氏曾孫女將重慶火鍋帶到北京,取名井格,并通過努力將它最誘人的風貌展示給了眾人,立志于將井格九格火鍋弘揚于大江南北,并走向世界。

    • 直營信息
    • 加盟信息

    基本信息

    • 公司名稱:北京圣達餐飲管理公司
    • 所屬業態:中餐 特色餐飲
    • 品牌名稱:井格老灶火鍋
    • 面積需求:300-500㎡
    • 拓展區域:全國一、二線城市
    • 合作期限:5-10年
    •  
    • 開店方式: 獨立經營,加盟經營
    • 物業使用方式:租賃
    • 首選物業:城市綜合體,購物中心,商業街
    • 合作方式:純租金,保底+扣點,純扣點,租金扣點兩者取其高
    • 公司地址:北京市朝陽區京順路5號院曙光大廈C座301
    • 品牌定位:大眾

    物業要求

    • 樓層要求:餐飲層
    • 主入口寬度要求:暫無
    • 層高要求:暫無
    • 柱距要求:暫無
    • 供電要求:暫無
    • 煙道要求:有要求

    上下水要求:需要

    特殊需求:

    產權清晰可取得營業執照。

    選址需求

    • 臨街要求:
    • 人口數量/輻射半徑:3萬/3km
    • 消費階層:大眾階層
    • 客戶特征:全年齡/男性女性

    特殊需求:

    租金承受:1-12元/方/天。

    品牌點評

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    51條評論

    由15510297075評論 2018-08-23 03:27:00

    北京地區商場招商,全業態招商,物業直租。無中介費!陳,15510297075

    由15510297075評論 2018-08-23 03:27:00

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    由18621552698評論 2018-07-03 06:59:00

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    由孫凱太美評論 2018-05-03 11:15:00

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    由A.57評論 2018-04-28 02:19:00

    北京市朝陽區富力又一城社區商業街項目 總體量25000 今年8月份左右開業 18519881927邢

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